水耕栽培にチャレンジしよう！失敗しないコツなどを初心者にも分かりやすく解説！

このサイトでは、現代の世界各地で高い注目を集めている水耕栽培について、わかりやすく解説をしていきましょう。
以前は畑で農作物を栽培するのが基本でした。
しかし、昨今では土地を確保するのが難しくなっており、気軽に家庭菜園をしたいという願いを叶えることができません。
そんななか、水耕という今までとは違った手法が編み出され、実際にキットなどを手に入れて挑戦をなさる方が増加しました。
初心者でも失敗しないコツも見ていきます。

水耕栽培にチャレンジしよう！失敗しないコツなどを初心者にも分かりやすく解説！

一切の土を必要としない水耕栽培は、はじめて農作業に挑戦をしようという初心者向きの農作物栽培法です。
水耕栽培を初心者でも失敗しないようにするには、まずは栽培キットを活用することです。
ホームセンターやネット通販では水耕栽培キットというものが販売をされており、1000円以下で買い求めることが可能となっています。
初心者だと水の取り換えや液体肥料の与え方などのコツを抑えるのが難しいですが、キットにはガイドブックも備わっています。

そもそも水耕栽培とは？土耕栽培との違いは？

水耕栽培とは、土を使わずに水と液体肥料のみで植物を育てる方法です。
土を使わないのが土耕栽培との大きな違いですが、そもそも植物にとっての土壌は、水や養分などの供給源であるとともに、根を張ることで体を支えるためのものです。
水耕栽培では養分は液体肥料が供給し、体を支える役割はスポンジなどの培地が担っています。
土壌が果たしている役割を他のもので代用することで、土を使うことなく植物を栽培することが可能となります。
成長速度も違いのひとつです。
水耕栽培では根の成長が土壌に妨げられることがないため、その成長速度は土耕栽培の2倍ほどとされています。
さらに、植物の病気は土壌を媒介にして発生することが多いのですが、水耕栽培では土を使わないので病気になりにくいという特徴もあります。
加えて、基本的には室内で栽培することが多いため、害虫被害のリスクも少ないです。
そのため、無農薬でも十分に栽培することが可能ですし、連作障害を気にする必要もありません。

水耕栽培にはどのようなメリットがある？

水耕栽培のメリットですが、土を使わない点に関係することが多いです。
土壌は少なくとも自然界に存在する多くの植物にとって基本的な要素ではありますが、人間にとっては良いことばかりではありません。
虫というか害虫がその中にいる場合も多いですし、土いじりをした後は必ず手洗いが求められるように雑菌が多かったりします。
水耕栽培では土を使いませんのでこのようなマイナスは基本的に発生しません。
野菜などを育ててみたいけれども虫が苦手だという人とか、屋内とくにキッチンなど衛生面が気になるような場所であっても比較的安心して栽培することができます。
基本的には屋内での利用を前提としており、これに関わる利点もあります。
つまり気候とか天候の影響を受けにくいということで、屋外で陽当たりが悪くて成長を心配したり、強い風雨で倒れてしまうのではないかと考えたりする必要がなく、初心者であっても失敗する可能性が低いことが特徴になっています。

水耕栽培のデメリットを押さえておこう！

水耕栽培は、デメリットが少ないと言われていますが、全くないというわけではありません。
水耕栽培では様々な野菜を育てることができますが、大根や人参といった根菜類の栽培には適しません。
加えて、限られたスペースで栽培を行う場合は、大きく成長する野菜を育てられないという問題もあります。
栽培できる野菜が限られるのはデメリットと言えるでしょう。
また、室内で栽培する場合、日照時間が不足しがちになります。
野菜によっては1日に6時間ほど日光に当てる必要があるため、日当たりが悪い場所だと十分に育たなかったり、栄養価が下がったりする恐れがあります。
日当たりが悪い場所で水耕栽培を行う場合、LED照明を使うという方法もありますが、この場合は初期費用やランニングコストが高くなるので注意が必要です。
なお、室内での水耕栽培は、虫が付きにくいというメリットがあります。
しかし、虫によって受粉が行われる野菜を育てる場合、自分で受粉作業を行わなければならないので、この点についても念頭に置いておく必要があります。

水耕栽培に向いている野菜をご紹介！

水耕栽培では様々な野菜を育てることができますが、特に向いているのが葉物やスプラウト類、ハーブ類です。
これらは栽培期間が短いものが多く、初心者でも比較的簡単に育てることができます。
具体的には、葉物類であればリーフレタス・サラダ菜・春菊・サンチュ・ルッコラ・水菜などが挙げられます。
スプラウト類であれば豆苗・ブロッコリースプラウト・カイワレなど、ハーブ類であればパセリ・バジル・大葉・セージ・クレソンなどがおすすめです。
特に、初心者におすすめなのはレタス・バジル・大葉で、これらは手間がかからないことに加えて、枯れるなどのトラブルが少ないので初心者でも簡単に育てられます。
また、ミニトマトも水耕栽培におすすめの野菜です。
ミニトマトは、手間がかからないので誰でも育てやすく、土耕栽培よりも水耕栽培の方が栄養素を効率的に吸収できるため、収穫量も多くなります。
ミニトマトは水耕栽培キットも数多く販売されているので、初心者はキットでチャレンジしてみるのも良いでしょう。

適切な水の量を保つのが水耕栽培で失敗しないコツ

食料品や生活に欠かすことの出来ないエネルギーなど広範囲に値上げが進む今、家計の圧迫は深刻な問題です。
少しでも節約をしたいと考える人達が始めているのが、自宅で気軽に出来る野菜の水耕栽培です。
スーパーやホームセンターでは水耕栽培のキットも発売されていて、今まで野菜を育てたことのない人でも始めやすいと高い注目を集めています。
水耕栽培は土を使用せずに、水と溶液と呼ばれる液体肥料を使用して植物を育てる方法です。
水耕栽培で失敗しないコツは、適切な水の量を保つことです。
水の量は多すぎても少なすぎても問題で、適切な水やりが重要です。
200ml程度の容器は2日から3日に1度まるごと交換をして、新しい水を与えることが大切です。
それ以上の水では3日以上の交換でも大丈夫ですが、雑菌が入ることによって水の質が悪くなることもあるのでこまめな交換が必要です。
水やりのサイクルを一定にして、水やりを忘れることがないようにして植物を育てるようにします。

水耕栽培で水を換える頻度や換える際の注意点

農薬を使用しない水耕栽培は、近年主婦を中心に注目されている方法です。
家庭菜園のように土で汚れることもなく虫も比較的つきにくいため、比較的行いやすいのですが、水の換え方に注意しないとあっという間にカビが発生してしまいます。
水耕栽培で水換えをする場合、植物の根すべてを水に浸けないように注意しなくてはなりません。
これは水に浸けてしまうと根が呼吸できなくなり、枯れてしまうためです。
さらに根の部分は水とともに栄養素も運んでいるため傷つけてしまうと成長することができなくなってしまいます。
このようなことから、そっと扱う必要があります。
水換えの頻度は、こまめに行うのがポイントです。
水が少なければ腐らないような感じがしますが、実は水の量が少ない方が水が腐りやすくなっています。
水の量が少ない場合は頻繁に交換するようにしましょう。
日なたに置いたものもぬめりや水の濁りが生じやすくなるので、こまめに取りかえることが大切です。

水耕栽培では日照量に注意を払おう！

室内で水耕栽培を行う場合、日照量に注意を払う必要があります。
日照は、植物の成長に欠かせない要素のひとつで、日当たりが悪いと光合成が十分にできずに成長が滞ってしまいます。
加えて、日当たりが不十分だと栄養も低くなってしまうので注意が必要です。
どの程度の日照時間が必要なのかは育てる野菜によって異なりますが、日光を好むトマト・きゅうり・なすなどの陽性植物の場合は、1日に6時間以上は日に当てる必要があります。
一方で、直射日光を好まない大葉・小松菜・クレソンなどの陰性植物の場合は、1～2時間ほどの日照でも十分に育ちます。
また、レタス・ほうれん草・パセリ・春菊・ネギなど、陽性と陰性の中間に位置する半陰性植物は、およそ3～4時間ほどの日照が必要です。
なお、日当たりが悪い場所で水耕栽培を行いたいという場合は、LEDライトを使うのがおすすめです。
LEDライトを使えば、日照量を適切にコントロールできますし、天候に左右されずに光合成を促せるので、暗い場所でも水耕栽培を行うことができます。

水耕栽培では使用する液体肥料の量にも気をつけよう！

水耕栽培では、使用する液体肥料の量にも気をつける必要があります。
これは、水耕栽培だとどれくらい肥料を入れたかが分からなくなることが多く、必要以上に投与してしまったり逆に足りない状況にしてしまうからです。
そうすると、野菜などに栄養が少なくなって実りが悪くなることや最悪の場合枯れてしまうことも少なくありません。
このため定期的にどのタイミングで、どれだけの量を加えるかを管理する必要があるのです。
逆に定量を投与するためルーチンワークにしやすかったり、機械化して自動化することも出来るのためコントロールしやすいというメリットがあります。
照明も電気で行えば天候に左右されず安定的に生産できるという点も、強みと言えるでしょう。
後は水耕栽培専用の液体肥料をつかうことも大切で、育てる作物に応じて指定されている容量と用法も守ることが大切です。
きちんとやり方を守れば、最適な状態で作物が生き生きと育つことは間違いないのです。

水耕栽培で間引きする際のポイント

体の健康を保つのに食事は大切であり、近年は感染症の拡大で免疫力や体力の強化が注目されるようになり、食事による栄養摂取が意識されるようになりました。
その中で食材に対する認識も高まるようになり、販売店で購入するよりも自分で育てた野菜を食べたいと考えるようになり、家庭菜園を始める人が増えています。
ただし、野菜を育てる場合は一定の広さが必要になりますが、賃貸の集合住宅などでは居住面積が限られてしまうので、その狭さの中でも野菜が育てられる方法でもある水耕栽培を始める傾向が強くなっていると言えるでしょう。
水耕栽培は土を使わず養分を含んだ水だけで野菜を育成する方法であり、土を使わないので室内でも野菜を育てられるところがメリットです。
ただし、野菜は成長する段階で大きくなるので間引きを行って生育面積を広げる必要があり、この作業をしなければその成長を阻害してしまいます。
注意しなければいけないのは水耕栽培では毛根が絡み合ってしまうケースがほとんどであり、乱暴に抜いてしまうと他の苗にも影響を与えてしまい悪影響を与える可能性があることです。
水耕栽培は害虫や土壌汚染といった問題が発生しにくくなっていますが、水の交換や間引きなど行わなければいけない作業があります。
植物を育てるのはそこまで簡単ではないので、まずは事前に情報を入手してから実施するようにしてください。